Cucina austriaca – Come cucinare gli Spätzle
Il Käsespätzle è un piatto unico “Hauptspeise” che si mangia con un contorno di insalata. È una specialità tipica delle zone montane dell’Austria come Tirolo, Vorarlberg e Salisburghese, ma è diffusa anche in Germania (che ne rivendica l’origine) ed in Svizzera. Il nome cambia a seconda della regione: nel Salisburghese More...
Cucina e gastronomia – cosa mangiare in Austria?
Domanda di rito: cosa si mangia in Austria? La risposta potrebbe non essere ovvia. Vediamo un po’. I piatti più conosciuti a livello internazionale sono quelli che tipicamente accompagnano una bella birra all’Oktoberfest More...
Scappiamo in Cucina – La nuova rubrica di cucina austriaca
Sicuramente la cucina italiana è fra le più rinomate, mentre al contrario quella austriaca è spesso criticata, ma al di la di gusti personali e “luoghi comuni”, scappiamo.net , attraverso Roberta More...
