Cucina austriaca – Come cucinare gli Spätzle

Spatzle con prosciutto cotto e grana 10

Il Käsespätzle è un piatto unico “Hauptspeise” che si mangia con un contorno di insalata. È una specialità tipica delle zone montane dell’Austria come Tirolo, Vorarlberg e Salisburghese, ma è diffusa anche in Germania (che ne rivendica l’origine) ed in Svizzera. Il nome cambia a seconda della regione: nel Salisburghese More...

by Roberta | Published 5 anni ago
Erdäpfelgröstl mit Krautsalat
By Claudia On martedì, luglio 1st, 2014
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Cucina e gastronomia – cosa mangiare in Austria?

Domanda di rito: cosa si mangia in Austria? La risposta potrebbe non essere ovvia. Vediamo un po’. I piatti più conosciuti a livello internazionale sono quelli che tipicamente accompagnano una bella birra all’Oktoberfest More...

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By Roberta On mercoledì, giugno 25th, 2014
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Scappiamo in Cucina – La nuova rubrica di cucina austriaca

Sicuramente la cucina italiana è fra le più rinomate,  mentre al contrario quella austriaca è spesso criticata, ma al di la di gusti personali e “luoghi comuni”, scappiamo.net , attraverso Roberta More...