In Austria frutta a chilometro zero
Dopo aver scritto delle “Bauernkiste” (letteralmente cassette del contadino) proseguiamo il tema prodotti a chilometro zero, se vi piace questo concetto troverete interessante questo articolo!
In Austria ci sono dei campi dove viene coltivata della frutta ed é disponibile per la raccolta, si paga poi in base al peso. Si tratta sempre di frutta di stagione e in genere ogni campo é coltivato con della frutta specifica, per esempio fragole, frutti di bosco, ciliegie e altro, basta recarsi sul posto con un contenitore che verrà pesato all´ingesso, fate attenzione che in alcuni campi c´é un peso minimo di raccolta, quindi informatevi prima se non volete tornare a casa con dei chili di fragole o altro! Mentre raccogliete la frutta di solito é anche possibile mangiarla, ma occhio a non rischiare l´indigestione!
I campi solitamente sono a gestione famigliare e la qualitá é decisamente superiore a quella che si trova nei supermercati e per esperienza personale posso garantire che il gusto é ottimo e vale veramente la pena fare questa esperienza almeno una volta, il prezzo della frutta al chilo é poco più alto rispetto al supermercato.
Di seguito potete trovare qualche link con i dettagli dei campi dove potete trovare indirizzi e orari, ovviamente navigando su internet potete trovare molti più campi, cercate con la parola chiave “selbst pflücken” e aggiungete la regione e il nome del frutto che vi interessa. Ricordatevi di badare alle stagioni e fare una telefonata prima di andare non guasta per assicurarsi che ci sia frutta matura da raccogliere. Oltre alla frutta in alcuni posti é anche possibile acquistare prodotti come marmellate, miele, sciroppi o succhi di frutta, tutti rigorosamente fatti in casa.
Buona raccolta 🙂
Vorarlberg
http://www.mosterei-amann.at/erdbeeren_selbst_pfl__cken/
Tirolo
http://erdbeerland-tirol.at/index.php/tirol.html
http://www.zeni.at/#!selbstpfl/csi5
http://www.floberry.at/de/partner/409/praesentation/feinste-beeren
Carinzia
http://www.kaernten-internet.com/beerenland.htm
Steiermark
Oberösterreich
http://www.erdbeer.com/de/erdbeerland/standorte.html
https://www.lko.at/mmedia/download/2013.06.11/1370934591768519.pdf
Burgenland