Per gli amanti del bio oggi vorrei parlare della Bauernkiste, letteralmente “cassetta del contadino”. In Austria é possibile ordinare online o al telefono prodotti di stagione biologici regionali e riceverli comodamente a casa.

Come funziona questo servizio?

Posso parlarvi personalmente della mia esperienza con il sito www.bauernkiste.at che opera nella zona di Innsbruck, ma ce ne sono molti altri di cui metterò il link a fine articolo.

L’idea é quella di fare da tramite fra i contadini del luogo e i consumatori, basta andare sul sito e vedere quali sono i prodotti disponibili, c’é un pó di tutto oltre alla verdura e alla frutta di stagione, per esempio molti prodotti caseari (formaggi, yogurt), succhi di frutta, marmellate, carne, speck, pane…c’é davvero l’imbarazzo della scelta! La cosa bella é che non bisogna ordinare quantità industriali, ma si possono ordinare anche quantità per un single per molti dei prodotti. Alcuni prodotti però sono disponibili solo da 1 a 5kg, come le patate per esempio, in questo caso suggerisco di dividerle con qualche amico!

Una volta individuati i prodotti che vi interessano potete mandare un’email all’indirizzo indicato sul sito, specificando tipo di prodotto equantità desiderata oppure fare l’ordine per telefono, l’importante é che venga effettuato entro ogni lunedí alle 19:00, le consegne avvengono giovedí sera o venerdí mattina presto in base alla vostra scelta. La consegna costa 3,80 € e l’importo minimo é di 11 €, dai 60 € in su la consegna é gratuita. Bisogna inoltre pagare una cauzione di €20 per la cassetta dove vi vengono consegnati i prodotti (la cassetta vuota verrá ritirata alla consegna successiva e sostituita con quella piena). Il pagamento viene effettuato tramite addebito bancario ogni 15 del mese, alla prima consegna si riceve l’autorizzazione per il pagamento. Se volete con il primo ordine potete richiedere gli accessi per il vostro conto online, molto piú comodo a mio parere, una volta inviata la vostra richiesta direttamente dal sito riceverete un’email di conferma all’indirizzo che avrete indicato alla registrazione.

La mia esperienza personale

Personalmente devo dire che mi sto trovando molto bene, i costi sono leggermente piú alti rispetto al supermercato, ma decisamente la qualità é superiore. Ho ordinato formaggi (davvero ottimi), carne, verdura e pesce (di fiume), tutto davvero molto buono. Sul sito é inoltre possibile vedere chi sono i produttori, dove hanno sede e alcuni dettagli sulla loro attività. Se volete dei prodotti biologici a chilometro zero questa é davvero un’ottima possibilità. Fateci sapere se anche voi avete provato qualcosa di simile in Austria e come vi siete trovati!

Su questo sito potete trovare un elenco esaustivo di chi fornisce un servizio simile in Austria, suddiviso per regioni: www.bio-austria.at

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