Quando l’aria comincia a diventare pungente e il cielo libera i suoi primi fiocchi bianchi…è allora che anche le strade dei paesini e delle città Austriache iniziano a profumare di spezie e di dolci….E’ il preludio del Natale…che vede come protagonisti dei suoi mercatini i Lebkuchen insieme allo squisito Gluehwein.

I Lebkuchen sono dolci speziati ricoperti di glassa bianca o al cioccolato e buoni non soltanto per mangiare ma anche per decorare o da regalare. Sono dolci poliedrici, dunque, si adattano ad ogni occasione facendo sempre la loro bella figura e allo stesso tempo combattendo la crisi economica che impervia un po’ ovunque. Si, perché non solo non costano tanto ma si possono fare facilmente anche a casa. La loro preparazione non è difficile.

Così come i Lebkuchen, anche il Glühwein, o vin brulè è tipico di questo periodo dell’anno… ed è anch’esso protagonista delle bancarelle dei mercatini.

Il Glühwein ha un sapore delizioso, è dolce e i sapori della cannella e del chiodo di garofano si fondono allegramente. Sono sicura piacerà anche a chi, come me, non è solito bere vino. Camminare per i mercatini, da una bancherella/casetta all’altra, con in mano un buon bicchiere di Glühwein è un’esperienza da provare. Solitamente il Glühwein viene servito/offerto in dei bei bicchieri in vetro decorati o in tazze di ceramica, che vengono venduti insieme a Glühwein se si vuole, altrimenti basta restituire il bicchiere e vi restituiranno la “cauzione” che avrete versato al momento dell’acquisto del bicchiere di Glühwein.

Se voleste provare a fare in casa il Glühwein Giallo Zafferano ho pronto una ricetta fantastica, riportata in basso sulla nostra pagina dei mercatini di Natale.

Ci sarà qualcuno coraggioso che proverà a dar vita a queste due prelibatezze? Io sicuramente 🙂 e voi?

A presto, Elisabetta

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